Pasta con crema

Esta es una de mis pastas favoritas, por el sabor y por lo fácil que es de hacer.
Primero prepara pasta, ya sea pluma, espaguetti, o cualquier variedad.
Mientras se escurre, en un sartén pon un poco de mantequilla a derretir, luego echa un par de rebanadas de jamón de pavo cortada en trozos (yo suelo usar pechuga de pavo porque me gusta más, pero cualquiera sirve).
Deja freír un poco el jamón, ya que esté un poco dorado echa unas cucharadas de crema, sazona con sal con ajo y pimienta. Revuelve para dejar que la crema se derrita un poco y agarre consistencia un poco líquida (si quieres puedes echar un chorrito de leche, pero poca).
Sin apagar a la estufa echa en la sartén la pasta, mueve hasta que quede bañada con la crema, y deja un rato más en el fuego.
Tiempo de preparación: Máximo 15 minutos.

Pollo con champiñones

Después de muchos intentos me quedó este experimento.
Un detalle que tienen que saber de mi es que me encanta el ajo y los champiñones, entonces los estaremos viendo en varias recetas.
Este intento fue con champiñones enlatados, porque no tuve tiempo de ir a comprar frescos. Dejen hago la prueba con  los frescos y les comento si funciona igual.
Primero toma una pechuga de pollo (ya sea aplanada o completa) y córtala en trozos. Sazona al gusto.
En una sartén echa  un poco de mantequilla, una vez que esté derretida pon un diente de ajo picado; cuando el ajo ya esté un poco dorado echa los champiñones.
Deja que los champiñones se doren unos dos minutos, luego pon el pollo en la sartén. Mueve de vez en cuando para que no se pegue nada.
Cuando el pollo ya esté cocido, echa un par de cucharadas de crema, depende qué tan cremoso lo quieras y la cantidad de comida que estés preparando.
Sigue moviendo ocasionalmente hasta que la crema agarre el sabor de los champiñones.
Yo lo acompañé con lechuga con aceite de oliva y un poco de pimienta.